我的芒果慕斯处女作~

我的芒果慕斯处女作~的做法
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我的芒果慕斯处女作~的做法说明

第一次操作芒果慕斯,意外成功。

我的芒果慕斯处女作~的食材和调料

低筋粉85克
鸡蛋5个约50克一个
色拉油(无味蔬菜油)40克
牛奶40克
细砂糖(加入蛋白中)60克
细砂糖(加入蛋黄中)30克
二、芒果慕斯
芒果500克
动物性淡奶油400克
吉利丁片18克
菠萝味QQ50克
橙汁90毫升
100克

我的芒果慕斯处女作~的做法步骤

  1. 第1步.我的芒果慕斯处女作~的做法步骤 第1步

    第一天要先准备好戚风蛋糕,里面加了一点香草精。

  2. 第2步.我的芒果慕斯处女作~的做法步骤 第2步

    烤好了戚风蛋糕,顺利脱模。170度,一小时。

  3. 第3步.我的芒果慕斯处女作~的做法步骤 第3步

    切两片慕斯蛋糕,先放一片在模具底部,倒入芒果泥混合打发好的淡奶油。再放一片,再倒满芒果泥奶油,抹平。放入冰箱冻四个小时以上。我冻了一个通宵,第二天早上,用橙汁加菠萝味QQ糖,隔水加热融化。冷却之后倒入蛋糕平面,再入冰箱冻半个小时以上。

  4. 第4步.我的芒果慕斯处女作~的做法步骤 第4步

    成品,加点点缀。✌

  5. 第5步.我的芒果慕斯处女作~的做法步骤 第5步

  6. 第6步.我的芒果慕斯处女作~的做法步骤 第6步

  7. 第7步.我的芒果慕斯处女作~的做法步骤 第7步

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