戚风酸奶蛋糕

戚风酸奶蛋糕的做法
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戚风酸奶蛋糕的做法说明

根据君之戚风蛋糕的配方,鲜牛奶改成酸奶

戚风酸奶蛋糕的食材和调料

葡萄籽油24克
鸡蛋3只
低筋面粉50克
粉(加入蛋白)28克
粉(加入蛋黄)15克

戚风酸奶蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.戚风酸奶蛋糕的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.戚风酸奶蛋糕的做法步骤 第2步

    称重

  3. 第3步.戚风酸奶蛋糕的做法步骤 第3步

    1、蛋白打发 2、把蛋黄、冰糖粉、葡萄籽油、酸奶稍微打一打,液体混合均匀即可。 3、把过筛过的低粉倒入蛋黄混合物中,用橡皮刮刀上下翻匀,一定要充分拌匀。 4、分三次加入打发的蛋白在蛋黄混合物中。 5、把完全混合物用力震荡,把内部气泡震出来。

小贴士

放预热的烤箱烤箱45分钟,根据自己烤箱情况,我是伊莱克斯的,低火45分钟正好。

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