这个季节，枇杷大量上市了。可能今年雨水多，枇杷没有往年甜。尝试做成糖水，有种小时候吃枇杷罐头的怀旧感。
银耳提前泡发。撕成小朵，硬的结蒂不要。
莲子视情况提前浸泡。（我用的白莲，比较容易煮熟，不用提前浸。）
银耳莲子入锅炖熟至粘稠。
枇杷洗净，剥皮。用刀一切为4。
加入枇杷、冰糖煮十分钟。冷却后食用。
1.枇杷剥皮后要立即浸入水中，以免变色。2.糖水冷却冰镇后更好吃。
