☆隔水蛋糕☆

☆隔水蛋糕☆的做法步骤

1. 第1步.

   加糖20g，低速打20秒，打出鱼眼泡即可不能太过

2. 第2步.

   再加糖20g，低速打25秒

3. 第3步.

   最后加糖20g，搅拌均匀进入高速打发至提起蛋白尖尖下垂

4. 第4步.

   蛋黄、水先拌均再加20gl糖，加色拉(花生油也可以)加面粉要先过筛，分3次加入搅拌均匀

5. 第5步.

   加入1/3蛋白上下拌均匀

6. 第6步.

   再加入1/3蛋白拌均匀

7. 第7步.

   最后将蛋糕糊倒进剩余的蛋白里上下拌均匀即可

8. 第8步.

   我是用冷水蒸

9. 第9步.

   要蒸到筷子插进去看没有粘糊状就可以

10. 第10步.

    看，不错吧

11. 第11步.

    吃起香香、软绵绵的