炒肝尖

炒肝尖的做法步骤

1. 第1步.

   肝尖切成薄片，油锅炸肝，热油烧旺大火炸

2. 第2步.

   炸出形状后捞出

3. 第3步.

   葱姜呛锅，放入炸好的肝尖，翻扮几下，再倒入料酒2小勺，老抽2小勺，醋1小勺，白糖2小勺，盐，味精各1小勺，继续翻炒

4. 第4步.

   出锅后放蒜末