无油榴莲酸奶蛋糕

无油榴莲酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   自制酸奶滤水，最后滤得250g特浓酸奶

2. 第2步.

   榴莲肉和酸奶放料理机里混打细腻均匀

3. 第3步.

   蛋黄、砂糖B、低粉和牛奶混合，加入榴莲酸奶糊搅打均匀

4. 第4步.

   蛋白加砂糖A，打发至8分发

5. 第5步.

   蛋白糊分3次用切拌的方法与蛋黄糊拌匀后，入模（非不粘模请垫油纸）

6. 第6步.

   放入烤箱，采用水浴法，155度上下火，100分钟（上火太猛记得盖锡纸或者直接加个空烤盘）