夜开花豆瓣酥

夜开花豆瓣酥的做法步骤

1. 第1步.

   夜开花洗净刨皮切片。

2. 第2步.

   豆瓣剥好洗净，汆水，撩起冲洗后沥干。（若不汆水，有泡沫。）

3. 第3步.

   起油锅，倒入夜开花煸炒。

4. 第4步.

   加入豆瓣煸炒。加少许水，加盐，加点糖，烧开转中小火闷至夜开花豆瓣酥软。

5. 第5步.

   加葱花，加鸡精，翻炒均匀，关火起锅。大功告成。