黑芝麻吐司

黑芝麻吐司的做法
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黑芝麻吐司的做法说明

黑芝麻香香的,好吃又有营养,层层的组织也不错,吃起来绵绵软软的。
平时想要保养好头发,就要多吃黑芝麻,黑芝麻糊啦什么的。
早晨不妨试试这个黑芝麻吐司吧。今天早上起来就把吐司切片,打个鸡蛋撒了黑胡椒做了这个吐司煎蛋,配上牛奶和草莓,只需要几分钟快手早餐就做好了。

方子改自 新浪博客
适用模具   @三能器具  450g波纹吐司盒

黑芝麻吐司的食材和调料

高筋面粉250g
35g
奶粉10g
全蛋25g
120g
酵母3g
3g
黄油20g
熟黑芝麻30g

黑芝麻吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    将除黄油外和黑芝麻外的所有材料放入面包机搅拌成团。

  2. 第2步.

    加入黄油和熟黑芝麻继续搅至完全阶段。

  3. 第3步.

    直到搅拌至可以拉出透明薄膜达到完全阶段。

  4. 第4步.

    放置温暖处发酵至2-2.5倍大。

  5. 第5步.

    取出发酵好的面团排气,分割成3个均匀的面团滚圆,静置松驰15分钟。

  6. 第6步.

    取一个面团擀长。

  7. 第7步.

    翻面从上向下卷起。

  8. 第8步.

    松弛15分钟后再次擀长卷起(重复6.7步骤)。

  9. 第9步.

    放入吐司盒二次发酵至8分满,烤箱预热170度,烘烤40分钟左右。表面上色后盖上锡纸。

  10. 第10步.

    吐司放凉后脱模切片。

小贴士

1.面团重复2次6,7步骤,组织层次明显,口感软绵更好。
2.吐司在烤制过程中具体的温度和时间要根据自家烤箱调整。

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