韩式海鲜辛拉面之浓郁酱汁拌面

韩式海鲜辛拉面之浓郁酱汁拌面的做法
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韩式海鲜辛拉面之浓郁酱汁拌面的做法说明

夏日炎炎,放假在家自制韩式海鲜拌面,料足味美,汤汁浓郁,鲜辣爽口,来瓶冰镇青岛纯生,别样风味哦

韩式海鲜辛拉面之浓郁酱汁拌面的食材和调料

辛拉面两包 根据人数定
鱿鱼圈适量
适量
年糕适量
各种丸子切片(墨鱼丸鱼豆腐等)适量
紫皮儿圆丝儿小半个
包菜手撕适量
芝士片两片 一包面对应一片
韩式辣酱适量
新鲜辣白菜(有汤汁)适量
番茄酱适量
适量
料酒

韩式海鲜辛拉面之浓郁酱汁拌面的做法步骤

  1. 第1步.

    虾仁鱿鱼圈洗干净,用料酒、姜丝和少量辣酱腌制;将丸子片和年糕条煮熟捞出备用,煮水留用煮辛拉面,只放蔬菜包,煮熟后,面里只留一点面汤,剩余水倒出留用。

  2. 第2步.

    锅热油熟炒圆葱丝儿,煸熟后放入腌好的鱿鱼圈,虾仁,辣白菜和辣白菜汤汁,手撕包菜,煮好的丸子片和年糕,大火爆炒,加入适量的白糖和韩式辣酱。炒干巴点儿后加入之前留用的面汤汁儿,汤汁浓稠后,多留汤汁关火。

  3. 第3步.

    把炒好海鲜料加入之前煮好的面里,开小火,加入适量番茄酱和两片芝士片拌匀关火即可,根据口感可加入适量韩式辣酱。大吃特吃啦

小贴士

我用的两个锅做的,一个炒海鲜料,一个煮面。
海鲜拌面稍凉些再吃,炎炎夏日,凉拌海鲜面加冰啤酒,超级好。

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