红豆椰汁膏

红豆椰汁膏的做法步骤

1. 第1步.

   将吉利丁用冷水泡开，水放入砂糖煮开，加入吉利丁直至完全融化

2. 第2步.

   加入椰浆，搅拌均匀

3. 第3步.

   将蛋白打至湿性发泡

4. 第4步.

   将温热的椰浆加入蛋白中，用打蛋器搅拌，加入冰块后继续搅拌

5. 第5步.

   将红豆铺在八寸烤盘底部

6. 第6步.

   将椰浆溶液倒入模具，放到冰箱冷藏至凝固后切块脱模