小排骨，烤着来吃很不错，排骨中的油脂都烤出来了，虽然很怕胖，但是对于肉类没有抵抗力我的，还是没有忍住大口多颐。
小排骨洗净，把大喜大烤肉酱倒入肉里，揉搓一下，放少许盐，研制一晚。
烤盘铺好锡纸，把小排骨一个一个码放在烤盘上，撒上黑胡椒，和部分蒜末，200度烤50分钟。
剩下的烤肉酱放入黑胡椒，切碎的蒜末、葱末。烤制途中分2～3次涂到排骨上。
最后5分钟撒上起司。
韩式烤小排，不放起司的状态。
起司可以不用全放，那就是韩式烤排骨。很喜欢烤制的，油脂都烤出来了，然后把锡纸一包就可以扔掉，方便快捷。
以后一定要有一个很大烤箱的厨房，可以美美的做料理。
关于腌制的酱料可以随心所欲，自由发挥。