豆角腊肉面

豆角腊肉面的做法
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豆角腊肉面的做法说明

#二木的厨房#其实日子对我来说,就是最普通的一日三餐。切碎的豆角、腊肉片、一把挂面,家中随处可见的食材,简单组合之后,就是一顿家常美味。

豆角腊肉面的食材和调料

新鲜豆角三五根
腊肉几片
面条

豆角腊肉面的做法步骤

  1. 第1步.

    豆角切碎洗净沥水备用

  2. 第2步.

    腊肉切片,在沸水中氽烫五分钟拔出盐味和杂质

  3. 第3步.

    热锅冷油(少许油),下腊肉片煸炒至肥肉变成半透明,下豆角碎,翻炒,放盐调味(豆角要炒熟,不然会有微毒)

  4. 第4步.

    在炒锅中倒开水(就是直接把水倒进豆角和腊肉里),在煮沸后下面。

  5. 第5步.

    面煮熟后起锅,调味(少放盐,腊肉本身是咸的,而且炒豆角的时候也放了盐)

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