这个夏天，除了用面粉，还可以用土豆做蛋糕。
将土豆削皮，放在碗中，加入一点点水（真的只要一点点就够了。）
放入高压锅中，蒸十分钟左右。此时土豆已经熟了。
将土豆用大勺子碾成泥，放入盐，搅拌均匀。之后打入鸡蛋（这时可以用手了哦~~）将鸡蛋与土豆泥完美结合。
锅中加入色拉油，等到油烧热，将土豆泥拍成饼状（温柔一点哦^o^）。放入锅中，煎至两面金黄即可（这时你就会闻到香味咯）。最后装盘，撒上葱子（我用的韭菜代替，也不错呢。） 大功告成！！！
土豆泥一定要和鸡蛋用力搅拌哦
