口味虾是大家都喜欢的一道菜,自己做的吃的放心,干净又安全味道也不亚于外边店里的家人都喜欢吃。
首先把买来的虾用小牙刷刷洗干净。
先放适量的油烧红把虾爆下加料酒,装碗待用,再次放油把桂皮,八角,香叶,花椒,紫苏,生姜,干辣椒,大蒜子爆香,放虾一起炒放盐,酱油继续翻炒
差不多的时候加水,水淹没虾,先大火烧开再换小火煮
等到水煮的超不多的时候放耗油,收汁,放鸡精。装盘慢慢享用吧
收汁的时候一定要留些汤不可烧干了,一点先大火后小火这样的话味道就都煮进虾子里了