红烧黄鱼（简单快菜）

红烧黄鱼（简单快菜）的做法步骤

1. 第1步.

   黄鱼收拾干净，料酒，姜片腌一个小时。

2. 第2步.

   鱼擦干净，用刀花刀花，撒上生粉。

3. 第3步.

   热油，鱼下锅煎制两面微黄。

4. 第4步.

   放葱姜蒜，轻轻翻炒。一定要小心，否则会破相啊。俩勺生抽俩勺味极鲜一勺耗油一勺糖四勺醋，一小勺蒸鱼豆豉油，加水调成料汁，倒入鱼锅，轻轻翻炒，盖盖，等待收汁关火。

5. 第5步.

   出锅撒些葱花，红椒。