給妈妈做的下午茶，芒果芝士西多士。放假在家，練習廚藝，研究新菜，是一個很好的消遣。
芒果去皮，做成芒果泥，不要太碎，留一些塊狀的，口感更好。
芒果泥均勻地鋪在吐司上，加一塊芝士在上面，夾好。
雞蛋打散，加點水（或者牛奶）。吐司沾滿雞蛋後，放入平底鍋中煎至金黃色後，切開即可。
