汉堡面包

汉堡面包的做法

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汉堡面包的做法说明

牛肉汉堡或菠萝包的基础面包

汉堡面包的食材和调料

高粉	250g
酵母	3g
盐	3g
糖	12g
全蛋	15g
牛奶	30g
水	120g
黄油	25g

汉堡面包的做法步骤

第1步.
后油法揉至延展一发至2倍分割松驰约10分钟排气后整形二发至1.5倍 180度15分钟

小贴士

用金像粉，如用农家粉水份稍减，液体65％可用全水或全奶或果蔬汁替换

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