茄夹子

茄夹子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净切成片，注意中间那刀不能全切，要连着！

2. 第2步.

   将肉末拌上鸡蛋料酒啊葱末啊盐啊啥的,拌匀。

3. 第3步.

   然后就把肉末塞到两片茄子间。这就是不能手欠全切的原因了。

4. 第4步.

   平底锅上！浇油、烧热后，将在面糊里拖过的茄夹放进去油煎。注意不是油炸！中火！

5. 第5步.

   煎至两面金黄啊

6. 第6步.

   大概到外面有点那么小焦时将它们装盘。撒点黑胡椒上面！赞！