简易锡纸肉粽

简易锡纸肉粽的做法步骤

1. 第1步.

   糯米提前一天泡上，水没过米就好，倒入适量老抽上色，再加入生抽，和适量盐，鸡精调味。可以尝尝咸甜，自己根据口味掌握量。肉也用上面的调味料 腌好，花生也提前一晚泡上。

2. 第2步.

   这里具体说锡纸的折法，锡纸上覆一层烘焙纸

3. 第3步.

   折三角形，下面再折一层是为了更不易破，不让漏米。

4. 第4步.

   继续反转折漏斗形。

5. 第5步.

   往漏斗里装一层米，再放上肉和花生，再盖上一层米。

6. 第6步.

   不要包太满，用旁边的纸折过来盖住糯米。

7. 第7步.

   另一面也折过来盖住第一层。

8. 第8步.

   把剩余一角也平折。

9. 第9步.

   最后，把锡纸留出的角窝进缝隙，把粽子包紧，由于锡纸易折性完全不需要线绳扎起。

10. 第10步.

    完成。

11. 第11步.

    把所有包好的粽子放进高压锅，加水刚刚没住粽子即可。大火上汽马上转中火，上汽计时25分钟关火。晾凉开盖取出即食。