豆沙粽子

豆沙粽子的做法步骤

1. 第1步.

   糯米用凉水浸泡一夜

2. 第2步.

   红豆用凉水浸泡几小时

3. 第3步.

   浸泡好的红豆用高压锅煮熟，用手可以碾碎的状态，冰糖用少量水或油炒化，放入煮好的红豆，炒成豆沙，如果不够甜再加入白砂糖、绵白糖或红糖炒匀，盛出来冷却

4. 第4步.

   鲜粽叶洗净，热水泡过更容易包，若是干粽叶需要用热水煮过才行

5. 第5步.

   粽叶折成斗状，放入一些糯米，再放豆沙馅，最后再填上糯米，包好后用线绳扎紧

6. 第6步.

   粽子放入高压锅，水要没过粽子，呲气后煮40分钟左右关火

7. 第7步.

   热腾腾的粽子沾上白糖，可以吃啦～