炫彩米糕

炫彩米糕的做法
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炫彩米糕的做法说明

网上看到炫彩米糕的图片,真是爱死了,买不到米粉,自己就用用料理机打了一些,把原方做了些调整,只是做出来没有原图片上的"炫",有待改进。

炫彩米糕的食材和调料

面粉110g
米粉110g
牛奶100g
60g
45g
酵母3g
泡打粉2g
红曲粉少许

炫彩米糕的做法步骤

  1. 第1步.炫彩米糕的做法步骤 第1步

    除红曲外的所有原料混合搅拌成面糊后发酵,生成细密气泡即可。

  2. 第2步.炫彩米糕的做法步骤 第2步

    装模,取少许面糊加红曲粉拌匀,淋在面糊上,用牙签划散。

  3. 第3步.炫彩米糕的做法步骤 第3步

    开水入锅蒸20分钟。

  4. 第4步.炫彩米糕的做法步骤 第4步

    切块食用。

小贴士

不要发酵时间太长,喜欢酸味的除外

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