米酒排骨

米酒排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净 沸水焯去血沫 姜切片（2-3片）

2. 第2步.

   油热后下姜片 再放入排骨段翻炒煎下  倒入生抽 糖 翻炒上色

3. 第3步.

   上色后 倒入骨汤和米酒（没过排骨）转小火焖煮 待汤汁较少时转中火收汁即可