凉拌西兰花手撕鸡

凉拌西兰花手撕鸡的做法步骤

1. 第1步.

   肉沸水焯下 洗净 入电饭锅加足量水煮30分钟 期间将西兰花洗净摘细小朵 胡萝卜洗净细丝 泡发的木耳淘洗干净（木耳提前半小时泡）

2. 第2步.

   沸水加盐焯熟西兰花后捞出备用 再接着快速焯下胡萝卜丝 捞出与西兰花放一起 再将木耳放入沸水中滚熟捞出放凉切丝与前者放一起

3. 第3步.

   煮好的肉捞出放凉 手撕成丝与菜放在一起 将调汁料混合调均匀浇入菜中拌匀（可套一次性手套抓匀）淋上麻酱 芝麻 葱花碎拌匀即可