小红莓玛芬

小红莓玛芬的做法步骤

1. 第1步.

   将室温状态下的软化黄油放入盆中 用电动搅拌器低速搅打1分钟左右

2. 第2步.

   分2到3次逐量放入砂糖和香草糖 也以低速搅拌黄油至松软状态

3. 第3步.

   放入室温状态下的蛋黄和蛋白 低速搅打至黄油呈现漂亮的奶油状态

4. 第4步.

   用筛子筛入已经过筛的低筋面粉和泡打粉 用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀

5. 第5步.

   倒入隔水加热好的温牛奶和朗姆酒 放入果干 一起搅拌均匀

6. 第6步.

   将面糊盛入烘烤容器中 装入80%的量即可

7. 第7步.

   用额外一些果干撒在面糊上做装饰 烤箱提前预热至170度 烘烤25分钟左右 蛋糕表面呈金黄色即可