绿豆糕

绿豆糕的做法
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绿豆糕的做法说明

自己做的健康绿豆糕,没有外面卖的那么甜那么油,吃起来很爽口很细腻~

绿豆糕的食材和调料

脱壳绿豆500g
120
黄油一小块
色拉油200
麦芽糖一大勺
180

绿豆糕的做法步骤

  1. 第1步.绿豆糕的做法步骤 第1步

    脱壳绿豆用压力锅焖至软烂,拿勺子压成泥

  2. 第2步.绿豆糕的做法步骤 第2步

    全部压成泥后,分次倒入锅中用中小火炒干,需要不停的翻炒

  3. 第3步.绿豆糕的做法步骤 第3步

    为了让绿豆粉更加细腻需要用料理机研磨一下

  4. 第4步.绿豆糕的做法步骤 第4步

    把水、色拉油、白糖、麦芽糖、黄油一起倒入锅中加热

  5. 第5步.绿豆糕的做法步骤 第5步

    煮开以后倒入绿豆份中搅拌

  6. 第6步.绿豆糕的做法步骤 第6步

    冷却到不烫手就可以开始包了,分好大小比例

  7. 第7步.绿豆糕的做法步骤 第7步

    做好啦~

  8. 第8步.绿豆糕的做法步骤 第8步

    过节送人真的很棒,没有外面卖的那么甜,无色素天然食材!

小贴士

白糖根据个人喜好,我妈妈不爱吃甜的所以给的比较少,如果爱吃甜一点的可以多给一些(多家20g左右就可以啦),也可以根据豆沙来调节,豆沙很甜的就给少一点白糖,豆沙不算太甜可以多给一点点~
做到第5步骤的时候准备过筛的,后来发现过筛和不过筛吃起来区别不大,都偷了个小懒~

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