南方人难得吃面食，记得小时候最喜欢吃的就是干面粉煎饼，长大后吃到外面卖的煎饼果子，感觉与此有异曲同工之处。
将面粉、鸡蛋、葱花用冷水调成面糊。
平底锅放少许油，铺满锅底即可，加热至油7、8成热，将面糊倒入，用铲刀将面糊摊平，稍等片刻，翻面，适当加油，继续煎至两面金黄即可出锅。
将各色蔬菜切成条状，肉类切成片状，虾去壳，平放在煎饼中间，一层蔬菜一层肉类，中间加上甜面酱，卷起即可。
最后卷起即可。
咬一口以后看是这样，是不是很有食欲？
