鸡翅洗干净,在表面划小口。
将鸡翅放入锅里飞水,加点料酒去腥。煮开捞起洗干净,滤干。
在锅里放油将鸡翅煎成两面金黄,加入可乐,最后收汁。
选用可口可乐的理由是,可口可乐没有百事可乐那么甜,做出来的味道刚刚好。