芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕的做法
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芒果千层蛋糕的食材和调料

鸡蛋2只
50g
牛奶200ML
淡奶油30g
低筋粉100g
芒果3个
打发的淡奶油150g

芒果千层蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第1步

    将鸡蛋加糖打发到糖融再加入牛奶,再加入淡奶,最后加入低筋粉打发均匀。

  2. 第2步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第2步

    煎锅一定要冻的(比较麻烦,每煎一次要洗一次冷水冻了锅再煎下一次),煎前下一点点油,然后擦均匀擦干(感觉有油就可以,不能多油),下锅后铺平后把多余的倒出来,再开火煎,不用动它,熟后就关火,这煎的时间很短的。

  3. 第3步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第3步

    pancake皮越薄越好,大概煎10张就好

  4. 第4步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第4步

    然后打发淡奶油,加入少量白糖(按个人喜好)

  5. 第5步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第5步

    然后一层皮上一层奶油加上薄片芒果再加一层奶油。这样一层层做上去。

  6. 第6步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第6步

    成品就这样,可以在上面加上用剩的芒果做朵玫瑰花。

小贴士

最重要的就是要煎好pancake皮,要薄才好吃。

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