水果椰浆西米露

水果椰浆西米露的做法步骤

1. 第1步.

   烧适量水，水烧开后倒入西米，转小火煮并慢慢搅拌，直至西米透明只有一点点白心，熄火。水和西米的比例也为4:1。

2. 第2步.

   把煮好的西米连米带汤倒入大碗或盆中，趁热倒入牛奶、椰浆和适量糖，充分搅拌。牛奶椰浆与煮好的西米比例为2：1。搅拌好后，能看到西米占整体比例的五分之二为最好。西米会膨胀，如果奶太少冷藏之后回很稠坨在一起。

3. 第3步.

   把搅拌好的西米露盖上保鲜膜，放置自然冷却，再搅拌一次，防止西米粘在一起。然后放到冰箱保鲜层冷藏。

4. 第4步.

   待西米露冰爽后加入适量火龙果和西瓜丁，搅拌均匀即可食用～