秘制猪蹄

秘制猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   桂皮八角 香叶 辣椒 蒜姜改刀备用。葱打个结

2. 第2步.

   切小块 洗干净

3. 第3步.

   将猪蹄切成小块 锅中加水烧开加入猪蹄烧2分钟 倒出备用

4. 第4步.

   锅中放油 入冰糖小火熬至变色，放入猪蹄 桂皮八角姜片葱 蒜翻炒 放入酱油 炒至上色加入料酒 水

5. 第5步.

   然后倒入高压锅中放入葱结 加入一勺味精 几克盐大火烧开盖上保险盖直到沏关小火沏10—15分钟

6. 第6步.

   等高压锅冷却倒入锅中大火 烧至粘稠 撒上葱花 出锅摆盘

7. 第7步.

   味道非常好