我一直以来吃妈妈做的番茄炒蛋都是这个味的，结了婚才知道老公家吃番茄炒蛋是完全不放糖的。这几年总是迁就老公不放糖好怀念妈妈做饭的味道。今天就做一次放糖版的解解馋。
番茄顶切十字浇开水淋透，烫一分钟，去皮。
鸡蛋打入碗中，放葱花和少许盐，打匀。
鸡蛋放油锅中炒熟
番茄切块，加入糖一勺，番茄酱两勺。
倒入炒锅中，加半碗水，开大火将番茄煮烂。
倒入炒好的鸡蛋，拌匀，再放少许盐和鸡精。
出锅～
