北京烤鸭

北京烤鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子买来先架空,控油一天一夜,国外的鸭子是非常油腻的

2. 第2步.

   进烤炉前涂上酱油腌半天

3. 第3步.

   烤箱预热后 大约400度（华氏度）,进烤箱前涂一层蜂蜜.架空烤. 鸭子下面记得放盘子接油

4. 第4步.

   温度控制在350华氏度左右，上下烤。大约每半小时重新涂一次蜂蜜,直到全部烤熟.熟的标准就是外表金黄酱色,叉子筷子一捅到底 不粘肉.

5. 第5步.

   切片,serve with 甜面酱,葱丝.