家常疙瘩汤

家常疙瘩汤的做法
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家常疙瘩汤的做法说明

从小到大最爱喝这样一碗疙瘩汤,舅妈做到味道最好,现在想喝只能自己动手了~

家常疙瘩汤的食材和调料

高筋面粉200克
西红柿一个
油菜4棵
鸡蛋一只
适量

家常疙瘩汤的做法步骤

  1. 第1步.家常疙瘩汤的做法步骤 第1步

    青菜清洗干净备用

  2. 第2步.家常疙瘩汤的做法步骤 第2步

    盆中放入面粉,一边缓缓倒入清水一边用筷子搅动,直到面粉最后都变成面疙瘩;

  3. 第3步.家常疙瘩汤的做法步骤 第3步

    锅中加水,放入切好的西红柿丁,适量的盐、鸡精、香油调汤口;

  4. 第4步.家常疙瘩汤的做法步骤 第4步

    锅中汤沸腾后,放入面疙瘩用勺子搅开;

  5. 第5步.家常疙瘩汤的做法步骤 第5步

    再次沸腾后放入小油菜;

  6. 第6步.家常疙瘩汤的做法步骤 第6步

    临出锅前打入鸡蛋迅速搅散;关火盛出即可。

  7. 第7步.家常疙瘩汤的做法步骤 第7步

    开饭喽!

小贴士

面粉最好使用高筋的做出来的疙瘩口感最好;西红柿切小丁,这样可以让鲜美的西红柿汁尽快的融入到汤中:)

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