肉质Q弹的龙虾加上鲜香的黄油汁,配合柠檬的清新,入口味美而爽滑。腌橄榄、蔬菜、再来一杯酒,一个人的晚餐也可以很享受喔 ◡̈♥︎
准备食材
将虾尾放入沸水中 加少量盐 煮熟 (根据个人口感决定煮的时间的长短 我煮了8分钟)
将煮熟的龙虾捞出待用,用刚才的汤底煮意面。可同时煮西兰花等蔬菜。
在平底锅中加入少许橄榄油,待油热后放入黄油,小火加热至融化。
黄油融化后放入葱末,闻到香味后关火待用。
将虾尾外部壳剥开,底部不用,肉中间浅浅切一道口,放入盘中。切两片柠檬放旁边。
捞出煮好的意面和蔬菜,避掉水分摆盘。意面淋酱汁,少许橄榄油及胡椒。腌橄榄摆盘。最后将做好的黄油汁淋上龙虾。
开一瓶冰过的白葡萄酒~
可以开始享用啦!Bon appetite!
煮龙虾时水沸后要立刻转小火,不然肉会老。煮完不宜搁置太久,不然肉会缩起来变硬。