中岛老师的巧克力麦芬

中岛老师的巧克力麦芬的做法

4人浏览0人收藏小小小飞羊

中岛老师的巧克力麦芬的做法说明

“略带苦味的可可蛋糕中加入了巧克力豆,刚出炉的时候咬一口,巧克力豆会在口中溶化,味道美妙极了”

不加鸡蛋'不用黄油～低卡不长胖的甜点^^

180度烤20～25min/可作直径7cm麦芬5个.

中岛老师的巧克力麦芬的食材和调料

黄蔗糖	30g
A
低筋粉	100g
可可粉	1大勺(15ml)
泡打粉	1小勺(5ml)
B
豆浆(原味)	100ml
菜籽油	30ml
枫糖浆	15ml
C
巧克力豆	50g

中岛老师的巧克力麦芬的做法步骤

第1步.
准备： 1.模具中垫上纸杯 2.烤箱预热180度

第2步.
将原料B倒入搅拌盆,用蛋抽搅拌均匀至黄蔗糖溶化

第3步.
筛入原料A继续搅拌剩少许干粉时加入2/3巧克力豆,换橡皮刮刀继续快速拌匀剩余巧克力豆做装饰

第4步.
面糊入模装8分满,表面撒巧克力豆 180度烤20～25min 脱模冷却

小贴士

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