回锅肉

回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉凉水下锅，煮8分熟

2. 第2步.

   胡萝卜，青椒切好，大蒜，葱，姜，辣椒备好。木耳泡发。

3. 第3步.

   煮熟的肉放凉，切片，我买的肉不大好切片。

4. 第4步.

   准备好材料了，来一张。一片拍一片做太麻烦。

5. 第5步.

   热锅下少量油，肉片放入，煸炒出油，下郫县豆瓣，炒出红油，加入红辣椒，花椒，大蒜，葱，加入少许生抽，翻炒。

6. 第6步.

   加入泡好的木耳，青椒，胡萝卜。三五分钟，出锅，大功告成。