塔皮制作

塔皮制作的做法
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塔皮制作的食材和调料

黄油100g
30g
低筋面粉100g
3g
鸡蛋1个

塔皮制作的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化加糖打发至蓬松变浅

  2. 第2步.

    鸡蛋打散慢慢加入里面打发均匀

  3. 第3步.

    之后加入所有挞皮面粉和盐

  4. 第4步.

    和匀之后放入冰箱冷藏一个半小时左右

  5. 第5步.

    冰箱里取出挞皮,擀薄,挞盘上抹上黄油之后,把挞皮放上去,用叉子叉一下小孔

  6. 第6步.

    烤箱180度预热

  7. 第7步.

    挞皮放烤箱里烤15分钟之后取出

小贴士

馅料一定要搅拌均匀不能有面粉的颗粒!

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