椰蓉巧克力松露

椰蓉巧克力松露的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。

2. 第2步.

   倒入椰蓉，用刮刀拌匀。

3. 第3步.

   倒入模具，抹平，放入烤箱，180度，20分钟，至表面微黄。

4. 第4步.

   隔水融化巧克力。

5. 第5步.

   打发淡奶油后，与巧克力液拌匀。

6. 第6步.

   倒入晾凉的蛋白椰蓉上，放入冰箱冷藏3个小时。吃时撒上可可粉。