这个灵感是因为。。还有一个月不到回国
上个星期让同学从亚超带春卷皮
结果她买了个大包的用不掉。。
然后家里有芝麻粉 上次做的芝麻流沙包也不错
于是决定卷进春卷皮里～
这个口感很像芝麻糖酥
全程无油
芝麻粉和白糖用勺子随便搅拌 糖量看自己习惯 拿不定主意就尝尝呗 反正是熟的 我放的是 白糖：芝麻粉 1：2
舀一勺放春卷皮上
左右往中间折
压着折缝
另一只手把上端春卷皮往中间折 （因为我的另一只手在拍照哈）
同样压着中缝 从上往下折
折好了 接口处朝下
摆在不粘平底锅 开中火 不用放油 每面一分钟 盖着锅盖
因为追求健康少油 馅里面也没油
所以馅会干 放馅时可放长条 左右可朝中间靠拢
从上往下折叠春卷时
需要用手指轻压皮馅 这样不会散
把折痕那面放平底锅 这样先煎好那面不会翘起来
我这边灶台是电磁炉的。。
具体国内朋友看灶台脾气～