丰富营养，犹如钢琴般的强表现力。
五花肉切成小方块，放入沸水中汆烫片刻，随后捞出待用。
小鲍鱼宰杀干净去壳，在表面切出网状花刀；莲藕切厚片，将边缘修饰成花边；姜切片，大葱切段，香葱切斜段。
锅中放入油烧热，将八角、桂皮、花椒、姜片、大葱段、蒜放入爆香，随后放入五花肉和小鲍鱼翻炒至微微上色。
在锅中调入料酒和六月鲜红烧酱油，充分翻炒均匀，再加入足量的水和莲藕，大火烧沸后，加盖转小火慢慢炖煮60分钟。
最后待汤汁收稠后，将莲藕摆入盘中，上端放入红烧肉和小鲍鱼，撒入香葱段即可。
六月鲜特级酱油和红烧酱油搭配使用，颜色红亮不发黑，味道也更加鲜美。
营养专家顾中一点评：
五花肉加鲍鱼加莲藕，这是一道营养物质非常丰富的菜，不管是蛋白质、微量元素还是碳水化合物和脂肪，鲍鱼中的锌、莲藕中的钾，对于男性健康都很重要。但是如果你的老公本来体重就不轻或者有“三高”的话，那还是尽量减少脂肪的摄入，建议减少五花肉的量或者使用以瘦肉为主的肉，避免能量过高。
