临睡觉的时候，特别想喝豆浆，早晨起来就自己磨了豆浆，热了几个小豆包，就着点咸菜，吃的老香了~~~剩下的豆渣我可舍不得丢掉，这可是个好东西，能降低胆固醇，而且还富含大量的食物纤维，有清肠胃减肥的效果哦，看到这激动了吧如果干炒豆渣我想一般人都很难下咽，因为太干了，所以还是要添加点蔬菜的，再和上一个鸡蛋，就一个字儿“香”都可以当饭吃了
黄瓜切丁，胡萝卜切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散跟豆渣混合均匀备用
锅中放底油，放入葱蒜爆香，放辣椒面，十三香，然后放入洋葱炒香
放入豆渣翻炒，放入生抽调味（豆渣要炒到散开才可以哦）最后放盐，鸡精调味即可出锅
步骤图
如果单炒豆渣跟鸡蛋也是可以的，就是有点干，放点蔬菜进去会好很多，主要这个豆渣是健康食品哦，大家打好豆浆之后中午或者晚上再加个菜，多好，不要丢掉哦~~~