印尼炒饭

印尼炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   首先炸虾片，一般超市都有，我用的是泰国的马努拉虾片，热油锅，虾片放进去，全部张开就好了就可以捞起来，沥干油备用

2. 第2步.

   虾米泡发，胡萝卜切丁，牛肉切沫，豆角切斜刀片，把牛肉丸煮熟或者烤熟备用

3. 第3步.

   不粘锅热油，先放入虾米和豆角煸炒，豆角5分熟的时候放入牛肉末，胡萝卜丁煸炒到肉末变色，加入打散的冷米饭煸炒几下，倒入生抽，咖喱粉，鱼露煸炒到颜色均匀，喜欢米饭软的可以这时候淋入一点凉白开，加入提子干，再煸炒几下，看咸淡自己添加盐和味精

4. 第4步.

   把米饭盛在小碗内，然后倒扣到盘子里，就会有好看的形状了

5. 第5步.

   鸡蛋单面煎熟之后，摆放在米饭边上，再把牛肉丸子和虾片摆放好就大功告成了