西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1. 第1步.

   首先把准备好的葱姜切沫，西红柿切碎块，香菇切片，香菜切小段，鸡蛋放到碗里打散备用！

2. 第2步.

   锅里加少许的油，油热后放入葱姜炝锅，然后放入西红柿，继续翻炒，炒到西红柿变成酱状，然后加入香菇片，加盐，翻炒几下让香菇释放一下水分！

3. 第3步.

   然后加入水，待水烧沸后淋上打散的鸡蛋，加入蚝油，香菜，鸡精，再淋点香油就OK啦！

4. 第4步.

   然后另起锅烧水，水开后放入挂面，挂面煮好后要放入冷水里过两遍！沥干水分，盛到碗里再浇上西红柿鸡蛋汤！味道好极了！