美味自制牛奶手擀面～！

美味自制牛奶手擀面～！的做法步骤

1. 第1步.

   在面粉中，边搅拌边慢慢加入牛奶。其实我没有称过牛奶的重量，每次拌到面粉呈棉絮状就不用再加。多试几次就有感觉，如果面粉糊了就说明牛奶加多了，适当再加一点面粉。

2. 第2步.

   面粉揉光滑后，加一点橄榄油包裹再外面，然后放入碗中盖保鲜膜醒面一小时。期间可以准备浇头哦～

3. 第3步.

   把醒好的面放在案板上，案板和面团上撒上干面粉防粘

4. 第4步.

   反复擀皮 尽量薄一点

5. 第5步.

   按个人喜好切粗细，期间要不停撒干面粉防止面条直接粘起来。切好后可以适当再将面条拉松一些。

6. 第6步.

   切好的面条直接下水烧开就可以吃啦～

7. 第7步.

   也可以切成细面吃～味道细腻奶香扑鼻～

8. 第8步.

   当然，如果觉得擀面太麻烦也可以买个压面机制作。不过个人更推崇手工面条，满满的全是爱～