180°C的菜谱

180°C的菜谱的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打发，直至颜色发白

2. 第2步.

   榴莲用料理机打成榴莲泥

3. 第3步.

   女儿吃，所以用了儿童牛奶，备用

4. 第4步.

   牛奶倒入锅内加热，鸡蛋液倒入牛奶中隔水加热至85度

5. 第5步.

   淡奶油打发至6,7分发

6. 第6步.

   牛奶鸡蛋液倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀

7. 第7步.

   榴莲泥倒入液中，搅拌均匀

8. 第8步.

   放入冷冻室，隔一个小时搅拌。搅拌4～5次