
做了好几个版本的油条可是做不出外面买的那样好吃,今天自己胡乱改了方法,挺满意的,蓬松度口感都不错,做出来不会发硬,油条不会分开两半

把所有材料揉匀,有点油腻,要是太稀就加点面粉,不是加自发粉啊,我是直接丢面包机里转的
盖上保鲜膜放冰箱一个晚上,因为第二天要吃就提前做好

现在面有点软软的,太粘的话可以添加面粉揉干点,案板撒些面粉,把面擀开切成小条,两个重在一起,醒发20分钟

油锅烧热,筷子按压中间两头捏紧,可以适当拉长,放油锅筷子滚动油条,可以发现油条已经迅速膨胀起来了,炸金黄色捞起来就可以了
自发粉里面有酵母了所以不要再添加酵母哦,这个方子做的油条不会发硬