切达芝士轻乳酪蛋糕

切达芝士轻乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将(1)隔水溶化，待半凉后备用 。

2. 第2步.

   将(2)的蛋黄打散。

3. 第3步.

   加入做法(1)，搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入过筛的低粉和玉米粉。

5. 第5步.

   搅拌直光滑。

6. 第6步.

   将(3)打稍微起泡。

7. 第7步.

   加入塔塔粉。

8. 第8步.

   分次加入幼糖打直挺身。

9. 第9步.

   将1/3蛋白糊与蛋黄糊混合。

10. 第10步.

    再将面糊与2/3的蛋白糊用切拌式搅拌均匀。

11. 第11步.

    用蒸烘式 8x8寸模，170度烘一小时或直熟。  待冷后放入冰箱冷藏3到5小时后，分割成2片备用 。

12. 第12步.

    将cream料，搅打拌均匀 ，分成2份备用 。  将一片蛋糕，抹上cream，撒上切达丝。铺上另外一片抹上cream在上面、旁边，最后撒上切达丝就可以了。