蔓越莓包陷芝士球

蔓越莓包陷芝士球的做法
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蔓越莓包陷芝士球的做法说明

随手记一下。消灭奶油芝士。

蔓越莓包陷芝士球的食材和调料

鸡蛋1只
黄油50g
奶油芝士70g
细砂糖20g
低筋粉100g
蔓越莓40g左右
奶油(可无)50g
芝士粉10g

蔓越莓包陷芝士球的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油+糖打发

  2. 第2步.

    加入奶油奶酪 充分搅拌

  3. 第3步.

    分批加入鸡蛋液 充分搅拌

  4. 第4步.

    低筋粉过筛 加入大盆 搅拌均匀 无干粉

  5. 第5步.

    加入奶油搅拌均匀

  6. 第6步.

    加入芝士粉 搅拌均匀

  7. 第7步.

    取少量搓圆 捏扁 将蔓越莓包入 搓圆

  8. 第8步.

    烤箱180度预热。放入 180度 15分钟 表面微黄即可。

小贴士

考虑用炼乳40g 奶粉30g替代奶油和糖

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