备战世界杯，糟鸡翅鸡脚走起

备战世界杯，糟鸡翅鸡脚走起的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅尖鸡脚爪洗净，浸泡半小时

2. 第2步.

   开水过一遍，捞起沥水备用

3. 第3步.

   重新换水烧开，加葱姜老酒 少许胡椒粉，加入鸡爪，烧约8分钟（用筷子戳一下，戳得进就好了）鸡翅尖时间短一点。捞起冷水冲洗干净

4. 第4步.

   用冷水净水浸（让吃口脆），入料前用开水洗一下，沥干备用

5. 第5步.

   拌料用的锅子用开水烫一下，加大半瓶糟油，加盐，胡椒，加冷开水，加料酒，味精，白砂糖（按自己口味），搅拌均匀，可适当加糟卤

6. 第6步.

   将拌料倒入，加盖，放入冷藏室，一天就可，要入味深的则多浸几天