东北版炸酱面

东北版炸酱面的做法
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东北版炸酱面的做法说明

怀念家里手擀面就着炸酱的味道,小时候能吃好几碗哈哈

东北版炸酱面的食材和调料

手擀面适量
豆瓣酱小半碗
鸡蛋2个
半根
配菜适量

东北版炸酱面的做法步骤

  1. 第1步.东北版炸酱面的做法步骤 第1步

    煮面,过凉水

  2. 第2步.东北版炸酱面的做法步骤 第2步

    葱花切好,豆瓣酱(有东北大酱味道更好)加点水调开

  3. 第3步.东北版炸酱面的做法步骤 第3步

    多点油,鸡蛋打碎炒碎,不要炒老了

  4. 第4步.东北版炸酱面的做法步骤 第4步

    加入葱花,加入酱翻炒出香味

  5. 第5步.东北版炸酱面的做法步骤 第5步

    配菜自己随意点儿,来瓣蒜。。。哈哈,开动!

小贴士

如果要求高点的话,也可以分别单独炒鸡蛋、酱,最后再在一起融合翻炒,相信味道色泽也更好

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